Durante la temporada de Cuaresma en Hidalgo, los precios del pescado aumentaron en un total del 15 por ciento, convirtiéndose en uno de los productos que más aumentaron su valor para los consumidores durante las vacaciones, con un precio promedio de más de 120 pesos por kilogramo según la información proporcionada por la Comisión Nacional de Pesca (Conapesca).

El informe de la Conapesca destacó que los precios del pescado y los mariscos experimentaron un aumento significativo debido a la mayor demanda durante las vacaciones de Semana Santa, superando a otros alimentos que también habían visto aumentos en sus precios.

La Conapesca identificó incrementos en los precios de los pescados más consumidos en el estado, como la mojarra, róbalo, sierra, carpa y pargo, los cuales fueron los más solicitados durante las vacaciones de Semana Santa.

Además, los precios de los pescados y mariscos fueron más demandados en las pescaderías y tiendas especializadas, lo que posicionó a Hidalgo como uno de los estados con mayor consumo de estos productos a nivel nacional y el segundo con mayor demanda entre aquellos que no tienen acceso directo al mar.

El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) señaló que desde el inicio de la pandemia de Covid-19 en marzo de 2020, los precios de los insumos han aumentado constantemente en un promedio del 45 por ciento, siendo el pescado uno de los productos que más han elevado sus costos.

Durante la pandemia, la inflación general aumentó significativamente, alcanzando su punto máximo del 8.63 por ciento en julio de 2022, el nivel más alto en dos décadas. Aunque ha disminuido desde entonces, al cierre de la primera quincena de marzo se ubicó en un 4.48 por ciento después de haberse acelerado nuevamente desde diciembre del año pasado.